中國最大菜苔批發市場
正真的洪山菜苔,只有洪山寶通寺塔影下一兩畝的菜地出產最為真宗!
據說還有高僧開光過,禮盒能賣到萬元一斤!
再就是江夏區的洪山菜苔基地,俗稱大股子菜薹!專供武漢各大酒店,超市,市場價40元一斤左右!
B. 有誰知道路橋最大的蔬菜批發市場在那啊
路橋蔬菜批發市場位於路橋機場路,1993年10月建成開業。批發蔬菜及水產品、禽蛋、肉類等。本地蔬菜基地長年提供新鮮蔬菜進入市場批發交易,市場活躍著一支蔬菜運銷隊伍,從外地調集蔬菜進場交易,大宗交易的蔬菜有土豆、洋蔥、蕃茄、茄子、蒜苔、大白菜等。蔬菜交易品種多、量大、價格便宜,滿足和豐富了群眾的「菜藍子」 ,成為台州市大型蔬菜批發市場之一。
路橋中心菜市場位於路橋街道良二村,東接銀座大道,南靠富仕路,與中國日用品商城、富仕廣場、金佩大廈相鄰,地理位置十分優越。於1998年6月動工,總投資3000萬元,由路橋區市場開發服務中心和路橋街道良二村共同出資承建,市場佔地面積21畝,建築面積18000平方米,分上下兩層營業大廳,總攤位818隻。市場於1999年6月9日開業,2004年市場成交額2.86億元,2004年被延續確認為浙江省一星級文明規范市場。
C. 我國菜薹主要分布在什麼地方
紫菜薹主要分布中國長江流域,以湖北武漢、四川成都和湖南長沙等地栽培較多。武漢紅菜薹作為中國的特產蔬菜,在長江流域地區,具有悠久的栽培歷史。尤其是「洪山菜薹」——洪山寶塔附近所產的菜薹,更享盛名,與武昌魚並稱為楚天兩大名菜。清同治八年(1869)《江夏縣志》載:「蕓菜薹,俗名油菜薹,與城東寶通寺相近者,其味尤佳。」因其食用部分是幼嫩的花莖,味甜脆嫩爽口,為當年向皇帝進貢的湖北特產,被封為「金殿玉菜」。後種植面積不限於洪山一帶。20世紀50年代初,湖北省紅菜薹的種植面積還不到66.7km2,60年代擴大到333.3~400km2,70年代超過666.7km2,1980年達到0.113萬余km2。隨著品種的更新換代和推廣,現已擴展到湖北省內外,種植面積已達數萬公頃。近年,紫菜薹作為優質高檔蔬菜也被引種到北京、上海、浙江杭州、江蘇南京、山東濟南、新疆等地,多被列為稀特蔬菜,並有逐年增加的趨勢。20世紀後葉,日本引種成功,以後又引種到美國、荷蘭等國家。
D. 菜市場有哪些菜
菜市場的菜要分是大菜市場還是小菜市場。大菜市場品種比較多,小菜市場品種較少,常見的瓜果蔬菜比較多,大的菜市場一般有蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧食及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品。列舉5種常見的如下:
1、白菜
白菜是十字花科,芸苔屬二年生草本,高可達60厘米,全株無毛,基生葉多數,大形,倒卵狀長圓形至寬倒卵形,頂端圓鈍,邊緣皺縮,波狀,葉柄白色,扁平,花鮮黃色,萼片長圓形或卵狀披針形,直立,淡綠色至黃色;花瓣倒卵形,果梗開展或上升,種子球形,棕色。5月開花,6月結果。
2、蘿卜
蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
3、黃瓜
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。
4、芹菜
芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候,屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫乾燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃,最適溫度15~20℃,15℃以下發芽延遲,30℃以上幾乎不發芽,幼苗能耐-5~7℃低溫,屬綠體春化型植物,3~4片葉的幼苗在2~10℃的溫度條件下。
5、豆腐
豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐
菜市場,即農貿市場,是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農副產品的市場。
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逛菜場,夏季養生食材的挑選推薦:
酸味食材
推薦:適當選吃番茄、食醋、馬齒莧、橄欖、楊梅、李子、話梅等。
健脾食材
推薦:西洋參、沙參、石斛、山葯、水鴨、烏龜、鱉魚、鯽魚、生地、荷葉、藿香、佩蘭、陳皮、薄荷、雞矢藤、白蘿卜、綠豆、薏米、白扁豆、冬瓜、西瓜、土茯苓、白茅根等。
清熱食材
推薦:許多苦味食品如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蓮子、百合,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等,夏季適當多吃多飲。
E. 中國哪裡的苔干出名
安徽食品特產
義門苔干
產地:中國安徽渦陽。
歷史:據傳說,300年前創制於一個叫「張綉樓」的村莊,所以,起初得名「綉樓苔干」。又因義門 集稱「廟集」,故又叫「廟集苔干」。苔干製成後一般打包運往各地銷售,開包以後,清香撲 鼻,因此被湖廣和香港客商稱之為「香菜」。這種苔干風味獨特,人們視為珍品。清朝乾隆 年間(公元1736-1795年),已作為「貢菜」進奉皇帝。
特點:苔干是用渦陽縣義門集一帶的秋苔菜莖去皮晾曬而成,具有清香嫩脆的特點。調制:先取出適量苔干,放入溫水內浸泡兩小時,爾後切成二指長的片,拌入蝦米、姜絲、辣椒和 食鹽為咸拌;加入白糖為甜拌。尤其是在數九寒天,餐桌上出現一道碧綠香脆的冷盤——苔 干,頓時會使人感到春意盎然。工藝:苔干收獲後應立即切曬,切曬是苔干生產的關鍵,要經過除葉、削皮、切片、晾曬等工序。 切時要求:刀刀筆直,苔片厚薄、長短一致,根部一端仍相連,便於搭曬。苔片大部分水分 蒸發,萎蔫後就可以扎把上市出售。
F. 紅菜苔是哪裡的特產
紅菜苔,又名「芸菜苔、紫菜苔」。色紫紅、花金黃,是武漢地區的特產。據史籍記載,紅菜苔在唐代是著名的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產,曾被封為「金殿玉菜」,與武昌魚齊名。可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中帶紫,其味鮮嫩爽口,武漢人無不喜食。
紅菜苔的營養價值
紅菜苔它營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,丙種維生素比大白菜、小白菜都高。最最關鍵的是富含花青素哦,大家都知道我的養生法寶中提到的世界上花青素含量最多的黑枸杞,黑枸杞賣得很貴。而這個紅菜苔也含有花青素,具有抗氧化、防突變、預防心腦血管疾病、保護肝臟、抑制腫瘤細胞發生等多種生物功能。其在人體內其抗氧化、清除自由基的能力是Ve的50倍,Vc的20倍,同時,它還能輔助Ve、Vc等其它維生素在人體內的充分吸收。
紅菜苔的功效與作用
中醫認為,紅菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利腸道,止血。用於婦女產後,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便秘結。
如何挑選紅菜苔
宜挑選斷面沒有白心,看起來是半透明的淡綠色,捏起來比較硬實,少葉,沒開花的紅菜苔,粗短的菜苔相對比較嫩。
下面我還在網上摘錄了一些關於洪山菜苔的故事,菜苔文化源源流長,感興趣的可以接著看下去。
1簡要介紹
編輯
武漢人都愛吃洪山菜薹,關於洪山菜薹的一些趣聞想必也愛聽。
洪山菜薹,又寫作菜薹,或者紅菜薹,古時又稱為「芸菜薹」。長得像油菜,帶花,只是顏色呈紫紅色、紫黑色,湯汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹,產出的季節比紅菜薹晚,要到開春以後。和湖北同緯度的地區基本上都可以產紅菜薹,四川也產紅菜薹,但是品種和味道都不同,比較矮一些,梗子很粗。洪山菜薹的莖幹部分呈喇叭狀,從下及上,逐漸收小,而其它地方出產的菜薹莖干則上下粗細一致。正宗的洪山菜薹除外形肥壯外,色澤也較淺紅,口感較清。在武漢,相傳只有能聽得見洪山寶通寺鍾聲地域范圍內的特定土壤上長出來的菜薹才是當年給皇帝進貢的貢品紅菜薹,發源地就是武昌亞貿廣場背後的一塊丘陵地,曾被封為「金殿玉菜」。清代的《武昌縣志》、《漢陽縣志》中有洪山紫菜薹「味尤佳,它處皆不及」之類的記載,而「距城(武昌城)三十里則變色矣,詢別種也」。目前正宗洪山菜薹產量萎縮,且大半銷往外地。武漢人平日吃到的菜薹,幾乎沒有「正品」洪山菜薹,洪山菜薹目前主要外銷北京、廣州等地,價格高達16元每公斤,而武漢人平日吃到的2元多每公斤的菜薹,多是東西湖等地出產的。
G. 海苔的主要產地在哪
~~~海苔的主要產區在江蘇省,山東省,遼寧省,江蘇省佔比最大;
①紫菜是個大類目,海苔是紫菜大類目裡面的一個小品種,也稱條斑紫菜,一般主要用作料理壽司,中國最早人工養殖海苔的地區是江蘇如東縣;
②紫菜還有個常見品種叫壇紫菜,也就是平常超市那種圓餅紫菜,最早的養殖地區是福建的霞浦縣
H. 廣州有幾個大的蔬菜批發市場
1、榆關蔬菜批發市場:廣州市天陽區隔岸路443號;
2、海陽蔬菜批發市場:廣州市三水區飛鳥南路940號;
3、天門蔬菜批發市場:廣州市林木區飛霞路134號;
4、虎門蔬菜批發市場:廣州市北瑞區黎明路610號;
5、北水蔬菜批發市場:廣州市百麗縣沿河路101號;
6、富民蔬菜批發市場:廣州市紅府縣樂清人民路1號;
7、深河蔬菜批發市場:廣州市甌路區長新路67號;
8、黑湖蔬菜批發市場:廣州市蒼鳥縣金獅路116號;
9、白木蔬菜批發市場:廣州市三角區白陽路21號;
10、龍泰蔬菜批發市場:廣州市白荷縣東建大道313號。
I. 中國最好的蒜苔在哪
山東省廣饒縣花官鄉7萬畝天然富硒大蒜蒜薹收獲,由於當地屬黃河灌區、天然富硒區,土地鹽鹼,環境獨特,蒜薹中硒含量高達0.077毫克/千克,是其它地區同類產品6到8倍,色澤綠、儲存時間長,屬無公害產品,是黃河三角洲十大特優農產品、2001中國國際農業博覽會優質產品。5月17日進入集中收獲期,預計24 日結束。
J. 紫菜的主要產地在哪裡
紫菜主要分布在黃渤海到東南沿海的潮間帶,另外,也有少數紫菜物種分布在台灣和海南島沿海,且它們的分布具有區域性特徵。在黃渤海自然分布的紫菜物種主要是條斑紫菜、甘紫菜和半葉紫菜,在東南沿海主要是壇紫菜、皺紫菜和長紫菜等。
另外,圓紫菜在中國沿海分布較廣,從南到北均有其生長,是一個廣溫性種類。目前,以自然類群和生境環境為基礎,在中國形成了長江以北的條斑紫菜和長江以南的壇紫菜2大栽培區域。
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紫菜營養價值:紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一。紫菜中的蛋白質含量隨著藻的種類及生長時間、地點等而有所不同,通常蛋白質質量分數占紫菜乾質量的25%~50%。
Noda等對日本產紫菜的結合態及游離態氨基酸的含量的研究結果顯示,日本產紫菜富含丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸。紫菜中還含有大量的牛磺酸,其含量超過藻體干質量的1.2%,牛磺酸為磺酸化的氨基酸,是由胱氨酸衍生而來,可以通過形成牛磺膽酸促進膽酸的腸肝再循環,並控制血液的膽固醇水平。