招聘海鮮批發

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海之味，您的健康之源。

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好的，海鮮批發是否招微商代理？你上58同城看一看，看有沒有這樣的招聘信息？

㈢ 原廠地發貨，一手貨源，如何招聘海鮮代理商

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㈣ 哪裡招聘海鮮養殖員

上海峽人才網,之前看到哪家超市裡在招海鮮部門的人好像。(如若，您對我的答復滿意，請點擊左下角「好評」，謝謝您的採納。）

㈤ 哪裡有海鮮酒樓招聘養海鮮的

據統計，餐飲企業年增就業為數160萬，餐飲業已成為國民經濟各行業中增長速度最快的行業。2008年北京星級飯店將達800多家，再加上酒樓、飯庄，餐飲市場的發展無可限量。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才，尤其是掌握系統的中餐、西餐烹調技能和理論，掌握現代餐飲企業經營管理理念的高級人才需求越來越大。

而據業內人士估算，由於歷史原因和觀念問題，目前餐飲業從業人員初中文化水平的比例高達40%，普遍素質不高成為該行業發展的一大瓶頸。

業內知名人士告訴記者，餐飲行業發展一日千里，行業不斷擴張，但學餐飲的人卻越來少，酒店之間開始互相挖牆腳，使一些從業人員變得比較浮躁，缺少職業道德，隨意跳槽，這種心態使很多年輕人失去了潛心鑽研的精神，有的二十幾歲在飯店裡就可以當主廚了，但他們的底蘊和經驗遠遠不夠，有的甚至不知道食物相生相剋的原理，對食物的互相搭配、色彩的審美都達不到專業水準。拿食品雕刻來說，有沒有美術基礎，雕刻出來的作品水平會相差甚遠，整體感覺就不一樣。曾經有大學主修要雕藝術的畢業生轉行做起食品雕刻，兩年功夫，就成了業界內的大師。任何行業都不能缺少文化底蘊，飲食文化更是博大精深，高素質的業內人士一將難求，高級技術、高級管理、危機公關方面的人才更是匱乏。

大廚月薪7000元
據記者了解，想成為一名普通廚師，只需參加三個月的培訓，便可踏入此行，但要成為頂樑柱似的廚師長則需要十年磨一劍。以2000平為左右的中檔酒樓為例，目前廚師長的平均月薪達7000元，高檔海鮮酒樓的廚師長最高月薪達7萬元，月薪1萬的現象非常普遍。隨著人們的生活質量的提高，餐飲業的競爭日益加劇，對廚師長的要求也越來越高，特別是組織管理能力和創新能力都有更嚴格的要求，不斷求新求變成了各家飯店的生存法則。

流程化管理

一些規模稍大的餐飲企業，為解決高級技術人才的匱乏問題，開始逐步引人標准化管理，打破以前完全靠「個人技術」。餐飲業業會有一套自己的工藝流程，就像服裝廠的生產線一樣，每個員工只是完成屬於自己職責內的一小部分工作，而不需要依靠某個人擁有最全面的技術。從采購、保管、加工、烹飪到取菜、傳菜、上菜，完全標准化，每個人名司其職。流程化管理優勢是使技術人才呈年輕化，人員易穩定，不易流失；但對個人而言，將失去培養成全才的機會，需要利用業余時間加強自身的學習，才能在餐飲領域繼續有長足的發展。

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年薪10萬難覓一個廚師長

新年來臨，各地酒店業出現招聘小高潮，專家稱人才缺口較大春節長假剛過，上海酒店業便出現跳槽和招聘的小高潮。業內人士透露，在目前上海的酒店行業里，開出年薪10萬元招聘不到一個廚師長是常事。業內人士估計，上海酒店人才

缺口達10萬人。

《每日經濟新聞》昨從上海某五星級賓館人事部獲悉，該五星級賓館正在全市范圍內招兵買馬，招聘崗位多達20餘個，幾乎囊括了賓館的各個領域。該賓館人事部周經理透露，此次招聘包括房務部副經理、銷售經理、大堂經理、西點師、廚師長、餐飲部領班、公關策劃、PA保潔領班等大大小小各種崗位。

關於此次大規模招聘的原因，該經理解釋說：「主要還是因為酒店人員流動性太大，每逢年末年初賓館都會有大批人員流失，大多數都是一拿好年終獎就走了。」

在一些招聘網站上，金茂君悅大酒店、沈家花園大酒店、上海新亞湯臣大酒店等多家四五星級酒店都在紛紛招人，四星級以下的酒店更是數不勝數。

據上海市旅委統計，截至目前，上海的高星級酒店總數達到65家，星級酒店總數365家，而上海星級酒店人才從總量上看有較大缺口。分析人士估計，到2010年世博會，上海酒店業的人才缺口約在50萬人左右。

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