船凍海鮮批發

A. 據說深海海鮮都是船凍的船凍的海鮮好嗎

所謂的「船凍」就是大型專業的昂貴的捕撈船隊，遠洋作業，把捕撈上的魚，蝦通過船上昂貴的冷凍設備，零下30度或者40度（看產品分類）直接冷凍（可不是冰凍哦）或者直接蒸汽吹熟後再冷凍，這樣的好處：
其一、就是蛋白質在零下30度的時候就自動排酸，使嘌呤物 大大降低，所以吃這類的海鮮不會痛風。
其二、就是原本的保持蝦和魚的鮮美。因為他們在野外覓食的時候就被捕撈上來，保持絕對新鮮。我們還是拿人類做比喻，以前從很多新聞中看到南極冰窟窿里能發現幾十年前的困住的人，完全的保持身體的所有的特徵新鮮的不腐化。也曾經還謠傳許多富豪為了延續生命要求超低溫冷凍自己呢！
總而言之，未來的海產品將是船凍海洋食品的黃金季節，船凍的海鮮永遠比所謂「鮮活」更有可靠，更「鮮美」，性價比更高，越來越會被老百姓接受的!

B. 什麼叫船凍海鮮,怎樣凍得

船凍海鮮是指在捕撈後，海鮮鮮活的狀態下，在船上立刻進行低溫急凍。一般現代的遠洋捕撈，都會用「船凍海鮮」方式。

在船上用傳統-18℃溫度進行冷凍，到岸上之後再進行超低溫冷凍。大部分還在轉型中的漁船都屬於這種情況，因為船上要建立超低溫冷櫃需要不少的費用。

在船上直接進行超低溫冷凍，靠岸後再儲存到超低溫冷庫中。這樣子的超低溫海鮮口感更佳，已經轉型完成的漁船都是用這種方式，而且他們的海鮮也都是供給一些高端日料店或者製作成高端海鮮大禮包。

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傳統的海鮮冷凍基本上採用的是-18℃的冷凍狀態，因為大部分冷庫的冷凍溫度就在這區間左右。但是這種冷凍狀態產生的冰晶是尖點，速凍及儲藏會刺破原有海鮮細胞結構，雖在一定時間內保證海鮮不變質（通常在三個月內），但是普通冷藏會嚴重影響海鮮的肉質及色澤，水分也容易流失，口感大大受影響，失去原有鮮美口感。

在人們日益追求食材口感的要求下，超低溫海鮮開始出現在市場上。因為超低溫冷凍方式速凍產生的冰晶是圓點，速凍及儲藏時不破壞原有魚肉細胞機構，保質期較長（通常能達到18個月），且水份不流失，能瞬間鎖住原有鮮度，解凍後色澤和鮮度與剛捕撈上來的魚貨品質幾近一致。

C. 船凍海鮮概念：為什麼船凍海鮮最新鮮

船凍是打撈上來之後直接冷凍，打撈上來之後還是活的狀態下冷凍的，比較新鮮，比船靠岸了再冷凍新鮮.
所謂冷凍海鮮，簡單地說，就是把捕撈上來的野生海鮮，急速冷凍到零下十八度以下，打包裝運，製成成品，進入冷凍物流鏈。冷凍的海鮮，又分為兩種：船上加工冷凍的海鮮，稱為船凍海鮮；運到陸地上加工冷凍的海鮮，成為陸凍海鮮。陸凍海鮮的數量要遠遠大於船凍海鮮。
有些很高檔的活的野生海鮮通過航空運輸，新鮮度當然是最高的了，比如非養殖的龍蝦、非養殖的鮑魚等。但這種情況很少，因為大家不是天天都能消費高檔海鮮的。大部分的大眾海鮮，老百姓經常消費的野生非養殖海鮮，比如帶魚、黃魚、昌魚、海鰻等基本上做不到鮮活空運。那麼怎麼能夠保證新鮮呢？這就需要冷凍或者加冰保鮮處理了。
所謂加冰保鮮處理，就是等野生海鮮捕撈到船上之後，用一層魚一層冰的方法暫時保存起來，等積累到一定數量之後，由運輸船運到陸上的市場銷售。我國東海出產的一些海鮮，比如帶魚、黃魚、昌魚、海鰻以及我下面要介紹的冰鮮金槍魚，基本上是這樣處理的。這種加冰保鮮的非養殖海鮮，上海的老百姓一般把這種沒有經過冷凍的產品，叫做「熱氣某某」，比如冰鮮帶魚，叫「熱氣帶魚」。
這種沒有經過冷凍的海鮮，口感要比冷凍過的海鮮好些。但這種處理方法，也有它最大的缺點，就是保存時間短，最長也只有兩周。到達我國中西部地區的東海野生海鮮，一般是經過冷凍處理的。一般的，經過冷凍處理的海鮮，可以在零下十八度的冷庫中保存數月。

D. 山東哪裡有喂螃蟹的飼料凍魚批發，最好是船凍的魚30斤左右一板

一般大面積養殖螃蟹的地方 應該都是有專門批發這類的飼料的吧

E. 什麼叫船凍海鮮，是怎樣凍得

那是因為漁船去遠海捕魚🐟，漁船上都有冷庫安裝的，捕獲的魚🐟和蝦🦐🦀️和海參鮑魚和螃蟹🦀️金槍魚和金槍魚都放入冰庫里冰凍

F. 我想賣海鮮和魚投資需要多大，利潤多大，我是縣城的沒有做海鮮的，

賣海鮮和魚投資不算多，大概在20000元到25000元之間。利潤穩定下來每月凈利潤在10000元左右。海鮮天生有一種獨特的像味精的鮮味，人的味蕾是很鍾愛這種味道的，而且海鮮中含有很多對人體有益的物質，營養價值很高，所以很多人都喜歡吃。

2、海鮮加繩子：

在海鮮上面加繩子，主要是螃蟹，龍蝦這類海鮮，在海鮮上面綁繩子有一定的好處，首先就是可以防止海鮮亂跑亂游，捕撈起來更加方便，也可以讓顧客很快做出選擇，避免顧客要求反復捕撈來挑選；

還有就是能方便顧客將海鮮攜帶回家，不過海鮮綁上的繩子其實也存在增重的嫌疑，因為這些繩子都是很粗的，而且也有較大的吸水性，能給海鮮增重不少，何況有的海鮮根據重量的不同，還存在單價的差異。

3、魚片：

海鮮市場上也存在很多現成的魚片，這些魚片是已經處理好的海鮮，看起來很是新鮮，其實一般來說，海鮮商戶不會直接把鮮活的海鮮做成魚片，大部分是因為沒能賣出去，已經沒有了活性，所以要盡早處理掉。

而且還有一種情況就是渾水摸魚，把兩種相近的海鮮賣給不知情的人，比如三文魚，三文魚是屬於深海魚，常常就是做成魚片生吃，但是還有一種魚叫虹鱒魚，其實魚片和三文魚是極其相似的，三文魚賣一百多，但是虹鱒魚只賣三十多，如果混起來賣，誤導消費者，商戶能獲取不少利潤，但是消費者就吃了很大的虧。

G. 海鮮市場，冰鮮和凍鮮該怎麼區分，網友們了解嗎

冰鮮是將剛打撈起的海鮮，低溫急凍保持在0度，這個溫度不會使海鮮結冰，能夠極大程度上保持海鮮新鮮的口感和風味。
雖然只能保鮮24小時，但海鮮中的營養物質全被鎖在裡面，不會流失。多用於近海魚類的保存。是指海鮮被捕撈後於當天或短時間內就會上市，這個短暫的過程用冰塊（通常是碎冰）對海鮮進行低溫保鮮，菜市場大部分海鮮是這種狀態！
船凍海鮮，一般指遠洋捕撈船隊在海洋長時間作業，海鮮被捕撈後迅速進行超低溫激凍儲存，通常是零下幾十度，等到船隊靠岸後這些海鮮再上市出售，這個過程海鮮都是在超低溫狀態下冷凍儲存！
至於如何辨別，冰鮮海鮮表面不會結冰，而冷凍海鮮表面會有碎冰、冰渣。但也有不少攤販，為了提高價錢，而把冷凍海鮮說成是冰鮮。再有，可以聞味道，能聞出海鮮特有的鮮味，則是冷鮮。若有股腐敗腥臭味，那肯定冷凍了很久，肉質已開始變質。
如要辨別冰鮮海鮮和船凍海鮮，第一看狀態，冰鮮海鮮肉身不僵硬，還是鮮活柔軟的狀態，船凍海鮮由於長時間激凍，肉身比較僵硬。第二如果是魚類看魚鰓，冰鮮海鮮魚鰓比較鮮紅，船凍海鮮魚鰓泛黑，血絲凝塊。

H. 東莞長安哪裡有船凍魷魚貨源

長安沒有大型海鮮市場的，你不如到隔壁鎮虎門鎮，鎮遠大橋那附近就有一個海鮮批發市場，那裡應該有。

I. 為什麼船凍海鮮最新鮮

凍是打撈上來之後直接冷凍,打撈上來之後還是活的狀態下冷凍的,比較新鮮,比船靠岸了再冷凍新鮮

J. 批發進口的活海鮮和冷凍海鮮和國產海鮮都有哪些網站

海鮮對於長時保存和長途運輸的要求比較高，因而衍生出了多種不同的海鮮處理方式。
針對不同的情況處理不同品類的海鮮，主要的處理方式有以下三種：活鮮、冰鮮、凍鮮；而根據處理地點也分為船凍和岸凍兩種。
活鮮顧名思義，指的是活的海鮮。很多人都認為海鮮中活鮮最好，因為最為新鮮。如果你身近海鮮捕撈點，那要求吃活鮮是合理的。但如果你身處內陸，或者想吃進口海鮮，其存活率和肉質飽滿程度就很難保證。
海鮮上岸後在短時間內用碎冰一層一層將其覆蓋進行保鮮，這種處理方式的海鮮稱為冰鮮。碎冰可將海鮮溫度降到0℃左右，並在運輸和存儲過程都保持在該溫度范圍。在這個溫度范圍內，海鮮或肉味基本不結冰，可以在短期內維持鮮度。更直白來說，我們在超市常看到的，卧在冰塊上本身並不結冰的海鮮都屬於冰鮮。這種方式處理的海鮮保存時間較短，不適於長途運輸。
凍鮮，是指急凍後在-18℃以下儲存的海鮮。凍鮮的好處是中心溫度迅速下降至-18℃而達到完全凍結，令水份完全固化，阻止了因流動性所造成的質量變動，確保了海鮮的營養與質量。冰凍海鮮可以鎖住海產品體內的營養、水分，以免流失。並且可以殺滅細菌和防止細菌侵入，保持產品原有的品質，利於長時間保存。