如何做批發海鮮生意

『壹』 如何做海鮮批發生意

捕魚，選魚，宰魚，運送一條線

『貳』 新手怎麼學做海鮮生意

關於產區： 國內海鮮主要就是三四個大產區，渤海、黃海、東海以及南海部分。不同產區的優勢貨源和貨品以及價格是不一樣的。並不是你想要什麼貨就可以提供的。渤海以大連周邊為主，黃海地區以煙台青島等，江蘇處於東海黃海交界處，海產品比較豐富，主要產地是連雲港和呂四。東海地區以浙江舟山、福建等地。就特色產品而言，比如遼寧的海參不錯，舟山主要是東海的貨品等等，不做細述。還有，貨品品質也與周圍海域的工業化程度有關，重工業發達地區的污染相對較重，渤海和山東等地不是很好。
關於海鮮種類： 基本上就是魚蝦蟹貝藻，然後也分為鮮貨、凍貨、干貨。藻類，連雲港地區的紫菜（海苔）加工業很發達。 鮮貨，保質期短一點；凍貨、干貨，一般半年沒問題。
關於價格： 海鮮批發價格，受季節和行情影響比較大。另外，不同季節、不同品類也是有區別的，價格方面，甚至每幾天都是浮動的。還因各地的經濟發達程度不同，像青島、舟山、汕頭等地價格相對是偏貴的，但連雲港、北海相對就會便宜一些。
關於運輸： 量大，一般都是冷鏈車直接送達；像上海、杭州等地，我們地區都是有車直達的，比較頻繁。 量小，一般走直達的物流，目前大巴車帶貨和空運比較多。 國內各地都有自己的海鮮配貨中轉站，直接那裡提貨就行

『叄』 我想了解海鮮做海鮮生意的流程

做海鮮生意入門須知

每天都有很多人前來本店咨詢如何入行干海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤，海鮮火不火還代表著一個地區餐飲的水準。隨著保活技術和設備的改進以及高速公路不斷向腹地延伸，讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答，供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者（10萬左右資金）

一、貨源

不要在一開始就尋找產地貨源
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。
這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。
即使你知道了海鮮的出產地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。
所以我們這么多年的經驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。
找最近的批發市場進貨

那麼應該怎麼樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。如果你離得很遠那麼恭喜你，這里就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經有人在幹了，你也有了可以學習借鑒進而超越他的機會了。
二、考察市場

明白了以上的道理，您就可以動手了。（這里特別提醒您，不要坐在辦公室研究，那樣您可能就慢好幾步了）
首先建議你了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業）的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。吃幾次後，能不能幹，好不好乾，您就差不多有數了。
第二件要做的事就是，去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
三、起步

經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。
四、小結
好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上。比較早，比較深的進入內陸大城市。價格昂貴。沒有量。中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。

『肆』 做海鮮生意怎麼起步

做海鮮生意的步驟如下：
1：選擇合適的城市（地點）：
建議選擇去沿海城市發展，選擇沿海的城市更好，因為在內陸城市，食材的新鮮程度不夠好，運送的速度不夠快；
2：找到足夠新鮮、便宜的食材：
和漁民洽談，商榷彼此的合作內容，每天運送海鮮的時間、運送海鮮的數量，提前找好你的供應商，先確定好合作的細節；
3：找到曝光量高的店鋪：
建議選擇在鬧市區，或者夜宵一條街，門市不需要太大，人流量多的地方最好；
4：線上線下一同銷售：
通過網路渠道，比如公眾號的宣傳，比如電視廣告等，線上線下一同銷售。
5：定期進行促銷、讓利：
門市除了開業的時候做活動，到了節假日，大家聚餐的情況下，也要多打折，多做活動，比如春節臨近的時候，可以做促銷，薄利多銷。
6：售賣海鮮，提供快餐同步進行：
可在一邊賣海鮮的同時，一邊做專營海鮮的飯店，同步進行。

『伍』 海鮮批發生意怎樣做

買賣，以活為貴，死則貶值。
最重要的就是不要讓它死了，這樣可以使海鮮保值或增值，因此成為廣大水產從業者的心願。怎樣保存海鮮呢？怎樣才新鮮呢？
首先，貨源其實很重要。
不要在一開始就尋找產地貨源，海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。 這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。即使你知道了海鮮的出產地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。 所以我們這么多年的經驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。
其次，我們可以找最近的批發市場進貨。如南印洋。
那麼應該怎麼樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。如果你離得很遠那麼恭喜你，這里就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經有人在幹了，你也有了可以學習借鑒進而超越他的機會了。
然後要去考察市場。
明白了以上的道理，您就可以動手了。（這里特別提醒您，不要坐在辦公室研究，要行動。）
首先建議你了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業）的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。吃幾次後，能不能幹，好不好乾，您就差不多有數了。
第二件要做的事就是，去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
最後就可以起步了，經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。
好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上。比較早，比較深的進入內陸大城市。價格昂貴。沒有量。中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。

『陸』 販賣海鮮的生意怎樣做

1、選擇合適的城市（地點）：

如果你在內陸城市，不管是食材的新鮮程度，還是運送的速度，都比較慢，所以可以去沿海進行發展，合適的城市，可以讓你的海鮮，賣的更加的放心。

2、拿到足夠新鮮、便宜的食材：

已經到了沿海之後，就要去和住在沿海的漁民談生意了，說出自己的計劃，商榷彼此的合作內容，每天運送的時間、運送的數量，提前要和你的供應商商量好。

3、擁有曝光量高的店鋪：

貨源已經搞定了，現在接下去就是怎麼賣出去了，有一個好的地理位置是很重要的，鬧市區，或者夜宵一條街這種地方是最好的，門市不需要太大，差不多就可以。

4、線上線下一起進行促銷 ：

店鋪有了，貨源也有了，現在吸引你的客戶進來，不管是門市部，晚上夜宵開始的時候的宣傳，還有現在的網路渠道，比如微信公眾號的宣傳，比如電視廣告等。

5、供應各大酒店、快餐部：

在門市銷售之外，你也可以用你第一手的優惠的 價格和你的城市裡的快餐店，酒店去商談，你給他們多少的供應量，可以優惠多少的價格，你要確定你的貨源足夠新鮮，足夠多。

6、定期的進行促銷、讓利：

我們自己的門市除了開業的時候要搞活動，到了一些節假日，大家聚餐多的情況下，可能會買比較多的海鮮，到時候也要多打折，多搞活動，比如春節臨近的時候。

7、可以售賣海鮮，提供快餐同步進行：

有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時，你自己也開一家專營海鮮的飯店，然後聘請廚師，不過你打算這樣做的話，你的門面就要比一開始的大很多哦。

8、參加一些年貨展會：

海鮮其實也有一個時節，夏天一幫人聚在一起吃，很多，是一個時令。還有一個階段就是年關了，大家會需要年貨，這個時候干貨會比較好，也是要提前准備的。

『柒』 新手怎麼做海鮮生意

新手做生意之前，還是請多看看，看看市場，看看批發商，多比較找個好又穩定的供應商。還要准備一個冰凍箱。

『捌』 應該怎麼想做海鮮生意

做海鮮生意，要有經驗才會買賣興隆。
海鮮、海鮮，一定要新鮮。
首先要有好的進貨渠道，保證貨物新鮮，有的，要鮮活才可以銷售。螃蟹、皮皮蝦、類海鮮就一定活的才會有賣點。
死螃蟹、死皮皮蝦基本就要降一倍的價錢才可以出售。而且保存的條件不好，隨時都會腐敗變質。消費者吃壞了肚子，違反了食品衛生法，做生意的要受連帶責任，損失可就大了。魚蝦類更會要求保鮮。不會做保鮮，就做不好海鮮生意。
做任何生意，都要在自己熟悉的領域才會駕輕就熟。對自己不熟悉的領域，完全是門外漢，做起來成本可就大了。