众彩日料海鲜批发

① 日本料理都是海鲜为主吗

日本料理又称“五味、五色、五法”料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黄、青、赤、黑，五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。 日本菜强调的是卖相和质感，每份菜的量通常很少，但原料的美味却无与伦比。日本菜强调的一点是新鲜，米饭米粉是主食，而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的。 吃日本料理时，在菜牌上看到有“盛合”的供应，即所谓杂锦，通常店主会特 料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。 以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。 日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。 日本料理烹调原则： 五味：甘、甜、酸、苦、辣。 五色：白、黑、黄、红、绿。 五法：生、煮、烤、蒸、炸。 日本料理三大类别： 1、本膳料理—传统正式日本料理 源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。 3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。 日本料理的烹调特色： 日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。 日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。 日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、

② 厦门大学附近有什么美食给推荐一下，海鲜，日料

南光餐厅
快餐 |人均 ¥10
思明南路422号厦门大学

厦门大学-勤业餐厅
快餐 |人均 ¥7
厦门思明区思明南路422号厦门大学内(近厦大南门)

肯德基(演武餐厅) 外
西式快餐 |人均 ¥28
厦门思明区演武路4号富万邦商业广场1楼

黄则和(厦大店)
小吃 |人均 ¥15
厦门思明区厦大顶沃仔6号之6

南普陀素菜馆
素菜 |人均 ¥64
思明南路515号南普陀寺内普照楼

③ 求推荐上海有情调，比较安静的餐厅，最好是日料海鲜。人均消费250元左右的，谢谢！！

推荐鱼天地，在静安区，有档次主要还实惠~

④ 有哪位大神知道北京这边日料海鲜的进货渠道

我就是在批发市场里，你的日料店开了吗？我也有这个想法，和一个初步计划。

⑤ 日料生吃的海鲜有哪些

第一种、海胆

海胆外形看起来特别像刺猬的这种海鲜，很多吃过这个的人对这个评价是非常高的，因为它是特别好吃的，尤其是这个放在日料里面的话，那可是真的特别美味，在国内这边，很多那种比较大的酒店里。

第二种、生蚝

生蚝，在国内这边，是可以经常见到的，很多人的翅膀一般是烤着吃，然后蘸上蒜蓉酱，那之前是特别美味的，但是不知道大家有没有生吃过，这种生蚝如果生着吃的话，那可绝对是大补品啊。

第三种、生鱼片

生鱼片，可能很多人不知道是怎么来的，其实这就是深海鱼身上最鲜嫩的那一部分，然后把它建成了这种薄片儿，但是如果真的芥末和酱油一块吃的话，是最好吃的，不过一般国内的人，是没有人敢尝试这种吃法的。

第四种、鲑鱼卵

一般是在日本那边经常能够出现的，看起来和鱼子酱差不多，吃法是和生鱼片差不多的，就是蘸着酱料直接吃，一般关于这种生吃的海鲜，都是需要蘸着芥末吃的，因为芥末本身就有剿灭细菌和寄生虫的功能，尤其是在这种海鲜的身上，细菌和寄生虫是很多的，蘸着芥末一块吃，正好能够剿灭他们。

第五种、海蜇

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

⑥ 海鲜自助和一般日料自助有什么区别

顾名思义就是侧重海鲜咯，然后日料会有些寿司寿喜锅什么的。海鲜自助会有那些生蚝东星斑象拔蚌之类的，日料自助比较少有，你要吃的话舒友海鲜姿造不错，虽然是新开的店，但是在同类型的海鲜自助里面决对数一,数二。

⑦ 阳江那边的海鲜可以做日料吗

现在是完全可以做日日本料理的，我你可以直接过去就行了。

⑧ 南京活海鲜批发在哪

我知道江宁众彩物流那边有不少海鲜批发的。

⑨ 常州的东海海鲜批发市场，怎么变：旺也美食文化广场

东海海鲜市场功能提升改造，现在要做能买、能现做、能逛街的综合体。旺也 美食文化广场综合体内建造以海鲜为菜品的体验式餐饮文化餐厅，蔬菜肉类河鲜海鲜展示面 积2000余平方，餐厅面积800余平方，设有包厢和时尚餐厅，餐厅内设有独立加工厨房6个： 海鲜加工厨房面积最大，当地特色菜肴加工厨房，面食早餐厨房，日料牛排厨房，简餐厨房 ，串串香厨房，饮品水吧等7个。

⑩ 北喜日料海鲜自助（SOGO新馆店）的北喜卷好不好吃

周末晚上人很多，要提前预定，258一位的自助晚餐，可选的品种很多，有清酒和啤酒可以选，饮料有石榴汁和黑加仑，牛尾牛舌都是炖的，甜虾个头很大，三文鱼也不错，蟹籽寿司、北喜卷都是必点的，慕斯都很好吃