批发活海鲜需要什么
A. 初步卖海鲜要注意什么
初步卖海鲜要注意:产品口味不容忽视、诚信待客重要、利润和风险并存、投资收益表、另类销售。
1、产品口味不容忽视
开核心海鲜餐厅,产品的口味很重要。开店者自己好对核心海鲜有一定的认识,这样才能辨别出供应商产品的优劣,同时,要注重产品的保鲜问题,存放温度一定要在少下18摄氏度以下。店铺的选址也非常重要。锁定目标客户群,好在核心社区。
2、诚信待客重要
海鲜水产品店要开好,先要会做人,不要只图眼前的利益,诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心,赵登义给每位顾客都发“信誉卡”,信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍,顾客如果按照信誉卡上讲解的那样,泡发干鲜海货达不到要求的,都可根据他的联系方式无偿退货。赵登义说,这些老客户还会经常介绍别的买家到他店里去,无形之中又是一种宣传。
3、利润和风险并存
海鲜水产品买卖利润还是可观的。赵登义告诉记者,海鲜水产品少售毛利润一般在20%左右,批发一般也在10%—15%。“利润虽高,投资风险也不少。”他介绍,风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。像干海参这样的产品,就是再有经验的人也有看走眼的时候,更不用说刚进入这个行业的。
选购要点:
1、服务态度也很重要,毕竟买家还是喜欢服务态度好的。
2、最为重要的还是懂这行业,能够掌握这个行业的技巧。
3、卫生也要注意,要保证产品的新鲜。
B. 要做个海鲜水产生意需要多少准备专业知识,设备~~~
对于小资金新入行者(10万左右资金)
一、货源
找最近的批发市场进货,因为海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。
二、考察市场
首先去当地的酒店、大排档、食街等考察,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算;然后去当地的农贸市场,在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。
三、起步
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。
至于专业知识的话,可以自己看看水产方面的书籍,简单了解下就可以了,同时通过以上的步骤进行实践,慢慢的你就会懂得更多了,当然你已经不可能像学生那样去学习了。设备的话,主要包括小货车、恒温设备,纯臭氧水、小型装集箱等。
C. 我想自己运点海鲜来卖要办什么手续
先到所在地工商局办理个体工商户营业执照(先办名称核准,之后领取相关表格,就可以办执照了),之后再办理《食品卫生许可证》,在营业执照拿到30天之内到所在地税务部门办理税务登记手续就可以了。
配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的,然后进行冲洗,冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品。
水温是海鲜存养的重要因素,一般控制在适温范围的下限,减缓其新陈代谢,海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高,水中的含氧量就会减少,将影响水质的变化,引起缺氧,水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此,温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。水温过低时,会影响其存活率,则应设法提高水温。
鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧,存养期间若发现浮头,说明水中缺氧,一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统,过滤暂养池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。
D. 卖海鲜需要办哪些证件
1、税务登记证
从事生产、经营的纳税人向生产、经营或者纳税义务发生地的主管税务机关申报税务登记时,应当发给纳税人登记证,又称税务登记证。
2、食品卫生许可证
根据卫生部2005年12月颁布的《食品卫生许可证管理办法》,从事食品生产经营的单位和个人,应当按照规定向卫生行政部门申报,办理卫生许可证申请手续。
3、营业执照
指工商行政管理机关发给工商企业或者个体工商户许可从事一定生产经营活动的证明。格式由国家工商行政管理总局统一规定。
(4)批发活海鲜需要什么扩展阅读:
海鲜的注意事项
1、海鲜不宜下啤酒 食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、关节炎患者少吃海鲜 因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸。
3、海鲜忌与某些水果同食 鱼虾含有丰富的蛋白质利钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价佰,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
E. 海鲜水产生意需要怎么经营
你可以找关系把产品往大型的酒店里推销哈,那里面海鲜一类的比较贵哦,利润很大哦,你可以从沿海地区收购,搞到内陆去,毕竟,物以稀为贵嘛,差价估计都有数以10倍计的,你自己去考察下市场哈,海鲜要往内陆销,沿海地区没什么利益可言,离的近,价格低廉
F. 海鲜批发要怎么做
朋友 海鲜批发经营是需要一定的市场经验的 首先,如果资金比较充足的话 建议你在烟台、青岛等城市做 走量经营 如果资金不是很充足可以在济南或者一些消费水平相对可以的城市的做 也就是说当“贩子”呵呵
水产的话很重要的就是货源和客户群 希望你在经营以前首先落实这两个方面 然后在着手准备 只是提醒了 供您参考 祝你成功 朋友
G. 请教一下专家,我想自己在沿海进鲜活海鲜,然后自己包装批发零售,需要什么手续,把鲜活海鲜包装起来卖,
首先要经过工商,税务,然后还的经过食品监督局批准。
H. 海鲜批发需要什么手续
要办理 关卡 证件和进场费