贵州米酒批发市场

1. 贵州米酒多少钱一斤

真正的米酒在我们这你去农家买都要六元左右，米的价格在两三元，在淘宝上搜 天锅米酒 就能找到一款贵州原生态天锅米酒，口感真的不错，很正宗。

2. 我是贵州的，想回家酿米酒买，难度在哪呢求经验高手告诉我

同是，我明年也打算酿包谷酒

3. 哪里有正宗糯米酒卖啊

超市里面都是加了水的，最好到附近农村找找看，哪些才是原汁原味，

4. 大米酒能卖多少钱一斤

如果是纯粮酿的，成本在8块左右，便宜的你懂的

5. 贵州黑糯米酒市场情况

想了解黑糯米酒的什么情况？生产黑糯米酒的厂家不多，大都集中在“中国黑黑糯米之乡”黔南州惠水县，贵州老品牌---涟江牌黑糯米酒，应该算得上是贵州目前最好的黑糯米酒之一，原来是国营惠水县酒厂改制，目前是贵州永红企业旗下。黑糯米酒在贵州应该算是一种极为普遍消费的中低端酒。

6. 贵州天柱米酒多钱1斤，谢谢！

贵州的糯米酒应该黑糯米酒吧
方法如下：
选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7％。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。

希望对您有所帮助

7. 我家是做了十几年米酒的。现在想做米酒批发。找大商家。什么公司需要米酒

你可以和一些商家进行洽谈，或许就会有非常不错的商机。或者有实力就多开几家分店，只要你的商品好，那么自然会有源源不断的财源的。

8. 哪里买到米酒

贵州

9. 散装米酒批发怎么操作

玉米是不是很多人都喜欢吃呀，那么玉米酒你们知道吗？玉米酒以玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富、香味沁人心脾是中度甜酒产品的又一奇葩。玉米甜酒外观橙黄色、澄清透明、无杂质异物、酒味醇香、味道甘甜，酒度15度左右，酸度小于0.5。那么你们知道怎么酿玉米酒吗？下面跟随杨老师一起看看玉米酒酿造办法。

一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。

三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。

四、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，料温以30℃为好，糠化18-20小时即成甜味浆液。

五、发酵：为保证原料发酵得好，出缸后再配少许的红糟，以及曲粉2公斤。等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。发酵时前列天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第7天出缸时，料温己降到27-28℃，便可提取蒸馏。

六、蒸馏：蒸馏过程，开头要旺火猛攻，中间保持火温，较后又旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度，较高50度，色白、气香、味酵。

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