秦镇米皮调料批发市场
电子正街南端朱雀农产品批发市场
幸福北路药材批发市场
辛家庙农副产品批发市场
自强东路纸坊村批发市场
⑵ 秦镇米皮的调料配方哪里有
陕西汉中米皮制作方法如下：
做法： 西安【【冠香兴】】小吃培训
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
但要注意以下几点：
1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗；
2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour，味道不对，而且有小粒粒；
3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘；
4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，记住。
⑶ 批发陕西秦镇米皮凉皮在什么地方发布
米皮和汉中皮子差不多，辣子不一样。辣子调料秦镇街上多的很。
⑷ 秦镇米皮能批发不是不是要先做现吃做好后能放多久
制作秦镇米皮，要掌握好淘米、蒸制、调味三个环节，其中蒸制、调味最为关键。具体地，先将大米淘洗干净，放凉水中浸泡一至两天，捞入石磨中，徐徐加水磨成米浆，加入精盐搅匀，用沸水烫开，再加凉水制成弄米浆，把干净湿布铺在笼上，摊上米浆约0.66厘米厚，抹平，上笼用旺火蒸约10分钟即熟，取出晾凉，每张抹上菜油少许摞起。食用时，用近1米长、20厘米宽、重约5千克的专用大铡刀。吃时按需要量分别调味，放入用开水焯过的绿豆芽、黄豆芽，配以味精、蒜泥、酱油、精盐，特别还有香醋和辣椒油。调制好的米皮，白中透红，红里透香，红艳艳，香喷喷，薄而细，筋而柔，软而嫩，爽而凉，非常美味
⑸ 秦镇米皮的调料怎么弄跪求
秦镇米皮的调料的做法：
一、材料
油10克、辣椒面100克、花椒粉10克、小茴香粉10克、桂皮粉10克、山楂粉10克、香醋2汤匙
二、做法
锅倒油，五成热，放入辣椒面炒香。油面比10比1。
然后加入花椒，小茴香，桂皮，山楂磨碎的调料粉炒香。
最后加入香醋拌匀即可。
⑹ 西安哪里有批发秦镇米皮的
西安大多都是从秦镇和户县批发的，我在户县批发过
在户县饮食街老朱家凉皮
要批发价格可以和老板商量，零卖3块一斤老板可以给你看你批发多少给你少
我以前是每天拿50斤，老板给算两块五，凉皮质量还不错
你可以过去看看，户县离西安挺近的
⑺ 秦镇米皮，西安凉皮，上海有批发的吗
批发纯手工精制米皮、凉皮、擀面皮、麻辣面，无任何添加，地方名优小吃登陆上海，口味最佳。
批发料水、辣椒油，大小包装都有，代工生产外卖调料包，辣油包，芝麻酱包。
欢迎加盟，无需店面，前50名免加盟费用，合作共赢。
产品质量精良，回头率极高，上海独家，白领最爱，售价高，毛利高！
赶集网搜一下就有
⑻ 西安秦镇卖米皮的一条街
现在桥头那边在搞修路，拆迁。门店都比较散，个人意见，如果想去，可以过去看看。西安城南客运站做去户县的车（不走高速的那种）。直接路过的。不用问一个人，只要你半路不睡觉，自己会看到的。
⑼ 西安都哪些地方有调料副食批发市场
炭市街‘华威副食品大楼’，西一路‘乐满家调味品市场’白家口‘方欣炭市街市场’