小溪桥水产批发市场银鱼

A. 江南水乡有哪些农副产品和水产

如果是指苏南的话,无锡有水蜜桃,苏州太湖边上有太湖三宝
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银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”。
银鱼
银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼，身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。
太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，前两者较大，后两者较小。整鱼除两眼为黑点外，全身洁白、透明、骨软、无鳞。产期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此间是捕捞的旺季。明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘，银鱼上急湍，鲜浮白玉盘，未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏，宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句，则将银鱼和鲈鱼并举，列为鱼中珍品。
银鱼营养丰富，据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。
新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干，其形如一尾玉簪，色、香、味经久不变。苏州荡口产的银鱼干，长不到两寸，体呈扁形，肉肥骨软，色白有光，列为上品。远销欧美，享有盛誉。
银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩味美，柔若无骨，是一道江南的应时名菜。
梅鲚
梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼，体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。
据晋代张华所著《博物志》中记载：传说春秋末年，越王勾践经过“卧薪尝胆”积蓄了力量，对吴国发起决战，报仇雪耻。当时吴王夫差因得西施，终日寻欢作乐，荒淫无度，残害忠良。吴军不愿为其卖命打仗，越军赢得有利战机，节节胜利，但后由于受阻于太湖水面，无法攻克吴国都城，战争相持不下。正当越军军粮快要吃尽，欲撤退之际，忽然在越军战船四周，浮游起成群结队的小鱼––即为梅鲚。越军捕捞食之，从而士气重振，很快地攻进了吴国都城（今苏州），灭了吴国。传说太湖梅鲚是由吴王夫差吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变，因其比银鱼要长，太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。
梅鲚每年三、四月间产卵，六月子鱼始见，随后即为捕捞汛期，民间故有“七月七，梅鲚齐”谚语，捕捞期可直到次年的二月中旬。
梅鲚，肉质细嫩，味极鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。特别应提到的是，嫩骨和卵中含有大量的钙质，约为银鱼的三倍，是人脑和骨髓的滋补品，尤其适合作为青年保健食品。
太湖渔民通常习惯把刚捕捞起来的梅鲚及时用木炭火缓慢烤干，制出了鲜美而无腥味的梅鲚干，为太湖著名特产，被人们视为席上珍品。
梅鲚鱼（鲜品）及其鱼干，烹调方法多种多样，清蒸或红烧均可，如取梅鲚鱼干辅以咸菜或豆腐等共烧煮，则是江南太湖一带群众的一道美味佳肴。
白虾
白虾，生长在太湖开阔的水域，属淡水虾类。体色透明，头部有须，胸部有爪，两眼突出，尾成叉形。据《太湖备考》记载：“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。”
太湖白虾多为生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处，其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。春季早批产卵孵化出的幼虾，经过二、三个月，六、七次蜕皮后，至六月中下旬长成大虾，八月底即可成熟产卵。无专门的汛期，通常农历六、七月间是吃虾的时令。
太湖白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。除食用外，还可入药。当代药学家叶桔泉在《食物中药与便方》一书中说：“虾性味甘、温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药，内服有托里解毒之功”。
以虾为主料制作的菜肴，色、香、味俱全。“碧螺虾仁”、“炒虾饼”和“三虾豆腐”等名菜均出于技艺高超的厨师之手，食后令人赞不绝口。

B. 无锡硕放哪里有银鱼卖，我要买来带回老家做银鱼烫给我爸妈吃！拜托各位了！

菜场上面有阿。不过都是冰的。或者你去大点的超市冰鲜柜台找找。一般都有。

C. 海口海鲜市场在哪里

海口的海鲜市场在流水坡板桥路，在新埠岛桥头也有个小型的海鲜市场。
海口究竟有哪些海鲜市场？那些市场里的海鲜价格是否经济利益、低廉，卫生情形是否令人顺心？连日来，记者对海口知名的新港水产交易市场、长堤路、新埠岛、板桥路四个海鲜市场离别做了察看，觉察价格倒是低廉了不少，货品也美不胜收，但市场的卫生情形却令人担心。有关负责人说，这四个市场不但未曾合格的，而且有的还是马路市场。记者目睹：海鲜市场污水横流农贸市场联系着千家万户，在人们对购物环境的要求越来越高的今天，海口农贸市场尤其是海鲜市场的卫生环境怎样？市民如何估价这些海鲜市场呢？连日来，记者就此举行了深入的采查访看。2月28日，记者到来海口两个批发海鲜的大市场，即长堤路、新港水产交易市场，觉察这里的市场从凌晨就开始经营了，顾客来接触往，商业始终不错。据新港水产交易市场的有关工作人员推荐，这里现在是海南最大的海产品批发市场，来自广西、广东以及本省各市县的渔船，都会在凌晨时分到来这里，开始一天忙碌的交易。但大醇小疵的是，这里场地太小。记者在新港水产交易市场、长堤路两个海产品批发市场看到，由于都是从凌晨时离别端忙碌，受场地波及，这里的卫生显得很脏（右图），来批发的大都是一些酒店、排档的大户。尤其是新港水产交易市场，不到2000平方米的交易市场，还不时有车辆出入，就显得极其的拥挤，卫生情形难免勉牵强强。其时黄昏，记者又到来新埠岛桥头、板桥路两个海产品批发市场，觉察这里的情形更糟。尤其是新埠岛桥头自觉构成的海产品批发市场，人山人流，把最宽处不到3米，最窄处也就一米的新埠岛桥头下边河边的地方全副摆满了各种海鲜摊点，平时不下雨，地上的积水也是满地、泥泞不堪，再加上草芥满地、通道狭隘，就更加揭示马路市场的乱。

D. 郑州哪里有需要银鱼的呀

去纬三路水产批发市场，每天天不亮就开市（我去的时候将近六点，都快结束了），大客户采购及零星散户，总之很多购买者，很热闹。

E. 济南哪有卖海鲜干货

全福立交桥东北的维尔康肉类水产批发市场

还有建设路海鲜市场

F. 今天去水产店买鳕鱼，银鳕鱼袋装的300克198元，这价钱是不是被骗了。

朋友，没有图，不敢妄断。但是，从价格上看，如果是真鳕鱼，这价格是对的，鳕鱼很贵，一般三百以上。超市冷柜里标的”鳕鱼”，只卖几十块的，不是真的鳕鱼。

G. 儿童食用鳕鱼后为何便便成黄油状

鳕鱼，刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。许多母亲因此对其青睐有加，时常给孩子做鳕鱼吃。更何况，超市里的“鳕鱼”都很“价廉物美”，每斤才十几块钱甚至几块钱。只是有些令人困惑的是，这些“鳕鱼”都有着不同的名字：“银鳕鱼”“鳕鱼块”“鳕鱼片”……如果你很执著地问超市员工这是不是鳕鱼，不少员工都会告诉你：没错！就是鳕鱼！ 事实上，这种十几块钱甚至几块钱一斤的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”，不是真正的鳕鱼。 食用这种“鳕鱼”，甚至会有腹泻等不良反应的风险。基于此种原因，日本和意大利等国都已将其列入“禁止入口”鱼种。 超市里卖的鳕鱼块（上）每斤价格不到20元，而记者在水产批发市场上看到的鳕鱼制品（下）每斤则有上百元。 ■鳕鱼？油鱼？ 家住北京海淀区的李女士很喜欢吃鳕鱼。4月初的一天，她的父母从中关村物美大卖场买来一种名为“银鳕鱼”的冷冻鱼块。李女士觉得，“鳕鱼”没有刺，营养价值又高，很适合给自己1岁多的孩子吃。于是第二天，李女士就给孩子做了煎鳕鱼块。让她没想到的是，孩子吃完之后，连续数日都出现了腹泻的症状。那段时间，李女士每次打开尿布，都发现孩子的排泄物主要是油。 李女士对此很困惑，吃鳕鱼为何会有此种反应呢？于是她上网查看，发现她孩子出现的这种情况，早已在香港等地出现过。而她给孩子食用的这种“银鳕鱼”，很可能并非是真正的鳕鱼，而是“油鱼”。 “油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。2007年3月，针对不少香港市民购买“鳕鱼”后出现腹泻等不适症状。香港特区食物环境卫生署食物安全中心在调查后发布新闻公报，提醒公众注意鳕鱼与“油鱼”的差别。公报指出，鳕鱼的脂肪含量少于1%，而异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭(“油鱼”)脂肪含量约20%，还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，导致排油腹泻。 公报称，排油腹泻与普通腹泻不同，不会导致体液流失，因此不会致命。并非所有人士均会受该蜡酯影响。不过，对于受影响人士，排油腹泻会令人非常不适，患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。 2007年8月，香港食物安全中心又推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，向公众介绍了分辨“油鱼”和鳕鱼的方法。并建议所有进口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”，同时不可使用“鳕鱼”等其它俗名，以供业界和消费者分辨。 目前，对于是否将“油鱼”列入禁止入口食用名单，国际上仍有争议。“油鱼”在日本和意大利都已被列为禁止入口鱼种，在澳大利亚被公告为不建议食用鱼类；美国曾于上世纪90年代禁运该鱼，但已经解禁；欧盟则要求销售“油鱼”时必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料，并标示该种鱼类可造成肠胃不适的风险。

H. 岳阳 卖海鲜

岳阳洞庭渔都水产批发市场主营:一区50号岳阳金鑫水产贸易 主营:鳜鱼,黑鱼,青鱼、草鱼、鳙鱼、链鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄古鱼,银鱼、螃蟹

I. 上海那里有银鱼干卖

食品批发市场，农产品批发市场，还有大型超市也有。
最后还可以网购，一号店、淘宝、阿里巴巴都有啊，这个问题又不难。

J. 银鱼是水产品吗

银鱼当然是水产品。

银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。