水产批发市场的基础设施建设
① 智慧农贸市场水产区域的建设存在哪些难点
农贸市场中的水产区大致上可分为活鲜水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品以及水发水产品等，在设计时，应当将水产品的销售点集中设置，最好设在靠墙一侧，这样通风较好，能够保证水产区的空气新鲜不刺鼻。同时地面易湿滑，需设防滑地砖，保证安全性。且应有一定排水坡度，避免积水。
活鲜水产品宜设置陈列柜台，可用砖砼结构，高度应不大于30cm，外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙。砖墙应高于活鲜暂养池/缸上沿20厘米，同时外面贴浅色面砖。内侧地面需要设置有排水明沟，沟中需有水产品废弃物收集篮，以便清洗。
冰鲜水产品多为零售点，其陈列柜台可用不锈钢结构或者砖砼结构，并设置挡水沿口，外贴浅色面砖，同时内外侧地面都需要设置排水明槽。另外，对于销售优质冰鲜水产品的零售点应该安装空调器，并设透明挡风板，夏天的温度应该保持在25摄氏度以下，以此来保证产品的新鲜度，防止腐坏。
冷冻水产品的零售点应配备低温陈列柜，保持产品的低温。而水发水产品陈列柜台的要求和冰鲜水产品的相同，只有一点就是水发水产品和需要清水暂养的贝类，应该挡在不锈钢器皿中和20摄氏度以下的冷水中。
掌握以上要点之后，农贸市场水产区设计就不再是让人发愁的重难点，既能保证水产品新鲜不易腐坏，不会有难闻刺鼻的异味，同时还能使整个农贸市场的环境变得更好。
② 汕尾水产品批发市场的基本概况
汕尾港是全国六个特级渔港之一，盛产斑鱼、鲍鱼、(全国最大机械化养鲍基地)、龙虾、金枪鱼、马鲛鱼、红三、带鱼、鱿鱼、墨鱼、池鱼等。捕捞能力年产50多万吨，另有台湾、香港、粤西等渔船到汕尾渔场捕捞，合计年产量近百万吨，产品辐射日本、南韩、台湾、香港、上海、浙江、福建等地。汕尾避风条件较好，水陆交通方便，是粤东沿海水产品主要集散地。
市场设两个交易点，第一批发场面积6332平方米，码头长80米，基建投资400多万元，经营冰鲜鱼和冻鱼，实行封闭式，公开竞价管理模式。第二批发市场占地6382平方米，拥有建筑面积4750平方米的综合大楼一座，总投资1400多万元。经营活海鲜、贝类、脯料等，集水产品交易、渔需品供应、商业、饮食、旅业于一体，为渔业生产者，经营者及各地客商提供了一个理想的水产品交易环境。
③ 智慧农贸市场中水产区域硬件设施的建设标准
硬件配套功能：首先从硬件上，需要配备蓄养区、展示区、排水设施、操作台、给水设施、供养设施等水产摊位基本所需要的设备。配套设施越完备，经营使用时就越便利。特殊的海产摊位还需要海水循环系统。
展示方式：人的平均视线高度为1.5米，在低头选购时的最佳商品陈列高度为0.7-0.8米。小型、中型的水产品正好可以放在0.8高的器皿内进行陈列，而体型较大的鱼类由于水压原因，很难抬高展示高度，只能放在贴地的养鱼池内。水产展示器皿现在大体上可分为：玻璃、聚丙烯、养鱼池(砖砌、瓷砖贴面)三大类型。
玻璃鱼缸展示方式：
玻璃鱼缸的优点是晶莹通透，可以充分展示鱼类的鲜活。缺点是一旦破损无法快速修复或更换、必须拆除重装，且修复或更换的时间较长，影响日常经营。并且容易脏，不易清理。
聚丙烯鱼缸展示方式：
聚丙烯鱼缸(俗称塑料)的优点是灵活多变，可以在一个大鱼缸中间增减隔板来达到分隔空间的作用，并且聚丙烯鱼缸是成品出厂，不需要安装，破损后可以立即换新，丝毫不影响正常经营，且比玻璃耐脏。但缺点也很明显，不如全新玻璃鱼缸美观，且无法现场加工，只能购买成品，规格固定，定做成本较高。
养鱼池展示方式：
养鱼池属于大型鱼类的蓄养兼展示的设施，用砖砌筑，一般可贴蓝色或白色面砖，美观且易清洁。但高度较低，需要顾客弯腰或蹲下进行观察和选购。虽然养鱼池类展示方法有自身的一些优缺点，但是它是销售大型鱼类的必需品。
要想农贸市场正式运营之后营造非常乐观的商业效果，市场环境是需要设计公司攻克的难题，而水产区在其中则占了非常重的比例。
④ 智慧农贸市场的基础设施设计有哪些规范与要求
1. 通风设施：
场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流，自然通风不足的应增设通风设施。
2.照明设施：
市场内环境照明，柜台(操作台)上方灯照度应达到100lx,肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于200lx。场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。
3.消防安全设施：
建筑消防设施应符合GB50016和GB50222的要求；农贸市场应配置灭火器材。
4.供电设施：
应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。
各经营区域应配备带接地线的符合低压电器使用的电源插座,水产区域使用防水插座。
5.给排水设施：
⑴供水设施、场内经营用水应保证足够的水量、水压,设施配置符合国家节约用水的规定。
场内要配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。
⑵排水设施、场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(安管)排水系统,并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井,窨井间距不宜大于10米,柜台内侧设地漏。
购物通道下水道必须设计为暗道,防止异味上传,不可以设明沟。
柜台外地面排水槽宽度0.08米-0.1米,弧度深度0.03米-0.05米,用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅,地面保持干燥,不堆积垃圾。
污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施,污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。
⑤ 智慧农贸市场中现代化附属设施的建设标准是什么
配套工程设施包含市场的排水排污系统、采光照明设计以及通风系统规划，接下来我们就一起来看。
市场内地面、下水道应合理设计，排污性能良好。给排水设施除应符合建筑给排水设计标准外，还应满足以下要求：
1. 经营水产、熟食、肉类的摊位应供水到摊，且给水应单独计量。菜市场内应设置冲洗地面的给水龙头。
2. 市场内部的污水管道(沟)应单独设置、自成系统，不应与建筑本体的污水管道共用。为确保通畅，方便市场污水管道清理和疏通，污水管道管径不应小于300毫米，检查井间距不应大于10米，窨井间距不宜大于10米。
3. 水产摊位前设置明沟，断面尺寸不小于0.3×0.3米，上覆盖板。其余摊位前设置明沟或地漏，便于污水排放，污水入口处应设防鼠网罩。市场排水沟应用不锈钢、PVC塑料、瓷砖等防污自洁性好的材料，宽度不小于20厘米，弧底深度不应小于15厘米。埋地排水管与明沟连接处应设置水封防臭气溢出。腌、卤熟食加工摊位的污水排放应设置除油池，经除油池除油处理后方可进入下水管道。
4. 排水系统要统一按环保要求经化粪池(三级过滤处理设施)处理后才能排入市政污水管网。水产、冰鲜、禽类经营区(档)内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，然后才能排入化粪池(三级过滤处理设施)。
菜市场应自然采光，并配置相应的照明设施。电气设备除符合建筑电气设计标准的要求外，还应满足以下要求：
1. 市场交易大厅照明应符合有关技术规范的规定。市场用电容量按20-40瓦/平方米的标准配置。照明灯采用高效灯具，节能光源。荧光灯应采用电子镇流器或节能电感镇流器。
2. 插座须采用防溅插座，每个摊位不应少于1个，水产摊位和鲜肉摊位不宜少于2个，原则上插座安装高度不应低于1.5米;水产、鲜肉类每个摊位前至少安装照明灯1只。
3. 熟食、家禽冷冻制品等营业房的照明灯具、插座，应根据经营户不同需要安装并设计量装置。
4. 市场内电气管线宜采用暗敷，电线必须穿管敷设。电线管采用阻燃硬质塑料管，硬质塑料管暗敷或埋地敷设时，引出地面不低于0.5米的一段管路，应采取防止机械损伤的措施。
市场要配置完备的通风系统。市场具备出入口较多、自然通风可达到场内无臭味、空气质量好等条件的，可采取自然通风方式。如自然通风不能保证卫生条件时，应设置机械通风。市场面积在1000平方米以下的要安装不低于2.2千瓦抽送风机，1000平方米以上每增加100平方米，相应增加0.22千瓦抽送风机设施。
⑥ 上海水产批发市场
上海水产批发市场
⑦ 智慧农贸市场水产区域的建设有哪些要求跟需知
农贸市场中的水产区大致上可分为活鲜水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品以及水发水产品等，在设计时，应当将水产品的销售点集中设置，最好设在靠墙一侧，这样通风较好，能够保证水产区的空气新鲜不刺鼻。同时地面易湿滑，需设防滑地砖，保证安全性。且应有一定排水坡度，避免积水。
活鲜水产品宜设置陈列柜台，可用砖砼结构，高度应不大于30cm，外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙。砖墙应高于活鲜暂养池/缸上沿20厘米，同时外面贴浅色面砖。内侧地面需要设置有排水明沟，沟中需有水产品废弃物收集篮，以便清洗。
冰鲜水产品多为零售点，其陈列柜台可用不锈钢结构或者砖砼结构，并设置挡水沿口，外贴浅色面砖，同时内外侧地面都需要设置排水明槽。另外，对于销售优质冰鲜水产品的零售点应该安装空调器，并设透明挡风板，夏天的温度应该保持在25摄氏度以下，以此来保证产品的新鲜度，防止腐坏。
冷冻水产品的零售点应配备低温陈列柜，保持产品的低温。而水发水产品陈列柜台的要求和冰鲜水产品的相同，只有一点就是水发水产品和需要清水暂养的贝类，应该挡在不锈钢器皿中和20摄氏度以下的冷水中。
掌握以上要点之后，农贸市场水产区设计就不再是让人发愁的重难点，既能保证水产品新鲜不易腐坏，不会有难闻刺鼻的异味，同时还能使整个农贸市场的环境变得更好。